AzAg Talenti- BRUNELLO DI MONTALCINO Pian di Conte - Riserva

€92.00

Solo 5 rimanente

Selezione di Sangiovese 100% dai vigneti più vecchi situati vicino al centro aziendale (400 m s.l.m.) solo nelle annate particolarmente eccezionali. I terreni sono esposti a sud-est con tessitura franco-sabbiosa e abbondante scheletro. Il vino matura in tonneau di rovere francese da 500 litri e botti di rovere di Slavonia da 15-25Hl per almeno 24 mesi, segue un affinamento in bottiglia. Si presenta di colore rosso intenso, profumo complesso fresco e ricco di sentori di frutta rossa matura, prugna, ciliegia more e lamponi, che si uniscono alle spezie di affinamento quali cioccolato, tabacco e liquirizia. Corpo potente e tonico al palato con un buon equilibrio e morbidezza, infine i tannini sono dolci ed eleganti.

ANNATA 2015
DENOMINAZIONE DOCG RISERVA
UVEIMPIEGATE Sangiovese 100%. Allevato a cordone speronato, età del vigneto 30/40 anni.
ZONA DI PRODUZIONE  Le uve dei vigneti intorno al centro aziendale (400 m s.l.m.) nelle annate migliori vengono selezionate separatamente per dar vita alla Riserva Pian di Conte.
ESPOSIZIONE DEL VIGNETO Esposizione sud-ovest
TIPOLOGIA DEL TERRENO Tessitura franco-sabbiosa.
TECNICA DI PRODUZIONE Macerazione e fermentazione alcolica in tini d’acciaio a temperatura controllata (28-29°C). Maturato almeno 24 mesi per il 50% in tonneau di rovere francese (500 lt), e per il restate 50% in botti di rovere di Slavonia (15-25 Hl), a cui segue un lungo affinamento in bottiglia.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore rosso intenso, profumo complesso fresco e ricco di sentori di frutta rossa matura, prugna, ciliegia more e lamponi, che si uniscono alle spezie di affinamento quali cioccolato, tabacco e liquirizia. Corpo potente e tonico al palato con un buon equilibrio e morbidezza, infine i tannini sono dolci ed eleganti.
ABBINAMENTI E SERVIZIO Si abbina egregiamente a carni rosse, selvaggina. ragù di carne e cinghiale. Temperatura di servizio consigliata: 18 gradi
GRADO ALCOLICO 15%

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Categoria vino rosso