Ca del Vent Anima Pinot Nero Rosé

€59.00

Solo 4 rimanente

Nel Mare Magnum della Franciacorta, una realtà estranea a mode e luoghi comuni. Piccoli artigiani da 6,5 ha e npoco più di 20 mila bottiglie, esaltano nel calice differenze e specificità di una collocazione tanto periferica, quanto unica e straordinaria (sul confine orientale della denominazione, ai Campiani di Cellatica, 400 m s.l.m., nel parco prottetto delle Colline di Brescia). Terreni franco calcarei argillosi e un fitto sistema di surgive sotterranee hanno restituito 11 differenti cru curati tutti a mano e con pratiche agronomiche personalizzate, per poter accompagnare le caratteristiche distintive di ogni microzona in ciascun singolo acino di uva.

Da una annata con primavera soleggiata, fresca e ventilata ed una seconda parte di stagione piovosa sino a raccolta, un rosè da Pinot Nero fermentato ed affinato 7 mesi in barrique. Sosta sui lieviti per 45 mesi. Colmato alla sboccature con vino di altre bottiglie dello stesso lotto, senza aggiunta di liqueur nè liqueur d'expedition. Sboccato il 18.01.2019.

Categoria Spumanti