Capovilla Grappa di Moscato Giallo

€55.00

Solo 3 rimanente

La Grappa di Moscato Giallo del celebre maestro Vittorio “Gianni” Capovilla è una grande dimostrazione di sapienza artigianale italiana: un vero trionfo di sapori e aromi alla frutta più variopinta. Ciò che stupisce di questo distillato è l'esplosione sensoriale che già dal primo incontro si presenta e conquista, rimanendo a lungo presente in un immenso piacere. Note decise, ma al tempo stesso sottili attraversano il palato, riportando alla mente atmosfere fiorite primaverili. Le vinacce da cui è ricavata la grappa sono di uve della varietà di Moscato Giallo, provenienti da un raccolto del 2006 sui Colli Euganei, terra dei più variegati e indimenticabili profumi. La lavorazione che Capovilla ha scelto per la pregiata materia prima è altamente artigianale e consiste in un processo denominato “riposo-esterificazione” che ha luogo per due o tre anni in serbatoi in acciaio inox, una lavorazione differente da quella che porta all'invecchiamento. La distillazione avviene in alambicchi a bagnomaria, cui segue una diluizione con acqua di sorgente del Monte Grappa. La Grappa di Moscato Giallo è un concentrato di puro amore per le emozioni che la natura regala.

Categoria grappa