Daniele Piccinin Pinot Nero

€33.00

Solo 5 rimanente

Daniele Piccinin definisce la sua viticultura semplice e fatta di conoscenza ed osservazione. Da subito lavora nel pieno rispetto della natura. I vigneti sono circondati da boschi, sferzati dal vento e godono di inclinazioni ed esposizioni che facilitano la luminosità

Obiettivo finale è permettere alla natura di essere in armonia con se stessa.

Poche preziose bottiglie di Pinot Nero non disponibili tutti gli anni.
Una resa di solo 600gr/uva per pianta per questo vino di Daniele Piccinin, con uve raccolte e fermentate in tini aperti per 30gg.

Affinamento 10 mesi in botte da 20 hl. Da una annata calda un pinot nero di carne e spezia da bere subito o da attendere per apprezzare evoluto.

Categoria vino rosso