Gin Raw Barcelona Gastronomic

Gin Raw nasce dall’idea di due amici che hanno voluto creare un gin che fosse all’altezza degli standard gourmet di Barcellona.

Concepito per dare il massimo, nel gin tonic, come base nei cocktail e soprattutto negli abbinamenti con sofisticate creazioni culinarie.

Per la sua realizzazione sono stati coinvolti: uno chef, un sommelier, un barman e un profumiere.

Gin Raw viene prodotto in piccoli lotti da 5.000 bottiglie utilizzando una particolare tecnica che include la distillazione classica e l’uso di un Rotavap da cucina. Il risultato è un gin corposo, caratterizzato da note floreali e speziate con una sottile sfumatura di fumo. Freschezza e calore coesistono con uno sfondo balsamico, caratteristico del ginepro. Il finale è lungo e piacevole.

Botaniche presenti: ginepro, scorza di limone, scorza di cedro, alloro, cardamomo nero, lime.

La bottiglia presenta un effetto satinato, che ricorda la bassa temperatura, caratteristica del processo di distillazione di questo GinRaw. Il tappo è di legno di frassino completato da una sfera di alluminio. Il colore ocra ricorda il sole del Mediterraneo.