Piffer Vulcanite Spumante

€35.00

"PIFFER Metodo Tradizionale Classico è la sintesi di 30 anni dedicati alla mia professione di enologo.

Brut Spumante di grande eleganza e carattere, rimane a dosaggio zero per migliorarne le doti di unicità e di legame con l'origine porfirica dei terreni, sui quali sono coltivate le sue vigne.
Servizio 8°C.

Vulcanite Talento Dosaggio Zero Metodo Classico di Piffer Spumanti NeNo Produttori d'Elite - si inizia con la vendemmia, dove l'uva è raccolta rigorosamente a mano dopo assaggio sul campo. Segue la pressatura soffice dell'uva intera, ad una temperatura inferiore ai 15°C, con la resa massima in mosto di 55% del rapporto volume/peso. Successiva maturazione in inox, e affinamento sui lieviti per un minimo di 36 mesi.

Chardonnay 100%

Categoria Spumanti