Radoar Vigneti delle Dolomiti Zweigelt IGT 2018

€19.50

Solo 1 rimanente

Dalla cantina più alta in Alto Adige, un Zweigelt, rarità in Italia ma un vitigno molto diffuso in Austria.
Prodotto da agricoltura biologica questo rosso matura in botti usate da 500 l per 10 mesi circa.
Rosso di medio corpo, quasi leggero caratterizzato da sentori fruttati e note speziate.
Al palato è fresco e morbido. Il tannino è presente ma non invadente.
Vino da primi piatti con sughi di carne oppure canederli allo speck!

Nel maso Radoar, uno dei terreni vinicoli più alti del Sudtirolo, sono coltivate per la maggior parte viti a bacca bianca. Vecchie viti, alcune di oltre 35 anni, crescono a un’altitudine tra gli 800 e i 900 m/slm. La fermentazione è condotta senza lieviti artificiali. Da più di 10 anni Radoar lavora secondo i principi dell' agricoltura biodinamica. È grazie a questo che il territorio, suolo e clima trovano la massima espressione nei prodotti di coltivazione eseguita manualmente.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore rubino-violaceo. Al naso dominano sentori di frutti rossi carnosi, seguono poi note speziate e profumi di fiori freschi. Al palato è fresco, morbido, succoso e di grande equilibrio.

ABBINAMENTI

Ottimo in abbinamento a preparazioni corpose e strutturate, si sposa bene con le carni alla brace e con i salumi tirolesi.



Categoria vino rosso