Valinch & Mallet Caol Ila 11 anni

€90.00

Solo 3 rimanente

Caol Ila 11

Edizione: 2021
Collezione: The Young Masters Edition
Tipo: Single Malt Scotch Whisky
Distilleria: Caol Ila
Regione: Islay
Botte numero: 5431
Distillato nel: 2009
Imbottigliato nel: 2020
Tipo di botte: Bourbon Hogshead
Bottiglie prodotte: 306
ABV: 52.4%

E' sull'isola di Islay che ha sede la Caol Ila, vicino a Port Askaig nell’angolo nord-est dell’Isola; il suo nome in gaelico signica “Sound of Islay”, nome dello stretto tratto di mare, dove si affaccia la distilleria, che separa Islay dall’isola di Jura
Dobbiamo dire che la Caol Ila nonostante i molti cambi di proprietà non ha mai smesso di produrre whisky. Gli unici periodi di chiusura furono dal 1930 al 1937 (a causa del proibizionismo negli Stati Uniti e della conseguente crisi mondiale) e per buona parte della Seconda Guerra Mondiale (come per la stragrande maggioranza delle distillerie). Per soddisfare l'aumento della domanda, nel 1972 la distilleria fu completamente demolita e ricostruita (i lavori durarono circa due anni), gli alambicchi passarono da 2 a 6 e solo i 3 vecchi magazzini rimasero in piedi. Anche se nuovi, gli alambicchi furono costruiti dagli artigiani riproducendo fedelmente la loro forma originale per garantire intatto il sapore e la qualità distintiva del Caol Ila.

                                                                                                      whiskyitali.it


Categoria whisky