Zymè Valpolicella Superiore 2017

VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE
PERFETTO PER carni bianche, formaggi a media stagionatura, minestre, salumi
VITIGNI Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%, Oseleta 5%.
GRADAZIONE 14% vol

In una definizione: naturalmente superiore
Su un intenso sfondo granata, che ricorda il tipico colore di questo vino, un pennello sta scrivendo il nome “Valpolicella” che risulta ancora
in completo per indicare lʼ umiltà e il rispetto con cui lʼ enologo si accosta a un grande classico
il cui livello qualitativo va costantemente affinato e migliorato.

Analisi visiva:
di colore rosso rubino di media intensità con riflessi
granata allʼ invecchiamento
Analisi olfattiva:
note di ciliegia matura, marasca e prugne
leggermente appassite
Analisi gustativa:
in bocca morbido e avvolgente, con una
piacevole sapidità e note di frutta matura
e spezie