Tanto è cambiato da quando il nostro Master Distiller, Christopher Hayman, è
entrato nell’azienda di famiglia nel 1969. In ogni caso, una cosa è rimasta
costante: il suo apprezzamento per un London Dry Gin classico e bilanciato.
Il Rare Cut Gin è imbottigliato a 50% ABV, ed è tributo ai suoi 50 anni
nell’industria:
la gradazione più alta spinge oltre l’intensità delle botaniche, per
un servizio davvero esaltante.
Il Gin perfetto per un brindisi in omaggio ai 50
anni di carriera di Christopher.
Aroma: Ginepro e agrumi freschi, con note pepate in sottofondo.
Palato: Esaltante, con intense note di ginepro e agrumi, poi spezie.
Finale: Secco, pulito, molto minerale e speziato.
Servizio:Si esprime al meglio in un classico Martini. Aggiungere 50 ml. di Rare Cut a 10
ml. di vermouth dry e a uno spruzzo di orange bitters in un mixer e agitare.
Filtrare in una coppa Martini ghiacciata, strizzare una scorza di limone e
guarnire con un’oliva verde.