Marco Carpineti Kius Brut 44692

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SPUMANTE KIUS DA UVE BELLONE

Kius brut è uno spumante metodo classico prodotto da uve interamente di Bellone, è la prova di come la passione e la caparbietà, uniti ad un pizzico di incoscienza, possano trainare verso risultati quasi inaspettati. L’intenso percorso, fino ad allora inesplorato, è iniziato per la volontà d’interpretare questo antico vitigno in maniera originale. I lieviti, per almeno ventiquattro mesi,laboriosamente forgiano, scolpiscono e definiscono questo unico ed affascinante spumante. Chissà se il fascino sarà solo dovuto all’uva chiamata Bellone….?

CARATTERISTICHE TECNICHE

BRUT MILLESIMATO

• Vitigno:  Bellone.
• Densità d'impianto:  4500 ceppi per ettaro.
• Forma d'allevamento:  spalliera.
• Epoca di raccolta:  ultima decade di agosto.
• Vinificazione:  pressatura soffice di acini interi e fermentazione a temperatura controllata.
• Affinamento:  24 mesi in bottiglia.
• Caratteristiche Organolettiche:  Colore giallo chiaro con riflessi dorati, profumo fruttato con note di lievito, gusto fresco, sapido con buona persistenza.