The Tweeddale Grain of Truth – Peated Edition, il primo
single grain torbato al mondo.
Il marchio Tweeddale nasce nel 1895 in una piccola cittadina al confine con l'Inghilterra, nella zona chiamata
“Scottish Borders” .
Nel 2010, Alasdair Day,
riprende da dove il bisnonno aveva lasciato, e grazie al
suo vecchio taccuino, mette in pratica le nozioni e le vecchie ricette per riportare il marchio Tweeddale ai suoi vecchi
fasti, introducendo nel frattempo nuovi prodotti.
Il Tweeddale Grain of Truth – Peated Edition è il primo, e unico ancora, single grain torbato in commercio
composto dal 50% di grano e 50% di malto d’orzo
invecchiato in sole botti ex-bourbon e
imbottigliato al 50% vol.
Al naso è decisamente intrigante con note di
mela, erba verde e cioccolato bianco con sentori di
limone, fumo terroso e rovere speziata. Al palato invece la torba si amalgama perfettamente con
le note più dolci del malto, note di cioccolato al
latte, caramello e ananas alla brace con sentori di carne al
barbecue.