AzAg Talenti- Rosso di Montalcino
€ 28.00
Da uve di Sangiovese 100% dai diversi vigneti di proprietà nel versante sud-est/sud-ovest (220-400 m s.l.m.). del comune di Montalcino, con altitudini che variano dai 250 ai 400 metri s.l.m. I terreni sono esposti a sud-est con tessitura franco-sabbiosa con presenza di placche calcaree e abbondante scheletro. Maturato per alcuni mesi in rovere francese e di Slavonia, a cui segue un affinamento in bottiglia. Di colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Profumo intenso fresco fruttato, con le caratteristiche note di ciliegia, prugna e amarena. Al gusto morbido e minerale, di buona struttura con tannini bene bilanciati.
ANNATA 2020
DENOMINAZIONE DOC
UVE IMPIEGATE Sangiovese 100%. Allevato a cordone speronato.
ZONA DI PRODUZIONE Uve provenienti dai diversi vigneti di proprietà nel versante sud-est/sud-ovest (220-400 m s.l.m.)
TIPOLOGIA DEL TERRENO Esposizione sud-est con tessitura franco-sabbiosa con presenza di placche calcaree e abbondante scheletro.
TECNICA DI PRODUZIONE Macerazione e fermentazione alcolica in tini d’acciaio a temperatura controllata (28-29°C). Maturato alcuni mesi in rovere francese e di Slavonia, a cui segue un affinamento in bottiglia.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Profumo intenso fresco fruttato, con le caratteristiche note di ciliegia, prugna e amarena. Al gusto morbido e minerale, di buona struttura con tannini bene bilanciati.
ABBINAMENTI E SERVIZIO Ideale l’abbinamento con salumi, primi piatti e carni delicate. Temperatura di servizio consigliata: 18 gradi
GRADO ALCOLICO 14%
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Categoria vino rosso