Zymè Oseleta 2011
€ 55.00
Esaurito
OSELETA
PERFETTO PER arrosti, bolliti, carni grigliate, formaggi a media stagionatura, pesce grasso
VITIGNI Oseleta 100%
In una definizione: il gene
Lʼetichetta originale del 2001 presentava il termine Oseleta contratto in “Oz”. La “O” era lʼ iniziale del nome del vitigno e ricordava la forma di un
acino, mentre la “Z” alludeva a Zýmē e nel contempo indicava la seconda lettera del termine varietale, che viene scritto con la “s”, ma pronunciato con la “z”.
Lʼ etichetta del 2008 presenta il nome completo “Oseleta” poiché attraverso lʼ esperienza maturata con le precedenti vendemmie
è stato raggiunto lʼ obiettivo qualitativo che Zýmē si era prefissata.
Tipologia di terreno: calcareo, argilloso, alluvionale
Analisi visiva: di colore rosso porpora tendente al viola intenso,
con riflessi granata allʼ invecchiamento
Analisi olfattiva: grande fragranza aromatica, croccante, minerale, sentori immediati di frutti rossi di sottobosco: mirtillo, ribes, more
selvatiche. Con lʼ invecchiamento ricorda grafite e terra
Analisi gustativa:
potente fin da subito per la sua acidità e tannicità
imponente, entra con avvolgente complessità,
la frutta unita alla mineralità esprime potenza e
ricchezza. Persistente e ben equilibrato
PERFETTO PER arrosti, bolliti, carni grigliate, formaggi a media stagionatura, pesce grasso
VITIGNI Oseleta 100%
In una definizione: il gene
Lʼetichetta originale del 2001 presentava il termine Oseleta contratto in “Oz”. La “O” era lʼ iniziale del nome del vitigno e ricordava la forma di un
acino, mentre la “Z” alludeva a Zýmē e nel contempo indicava la seconda lettera del termine varietale, che viene scritto con la “s”, ma pronunciato con la “z”.
Lʼ etichetta del 2008 presenta il nome completo “Oseleta” poiché attraverso lʼ esperienza maturata con le precedenti vendemmie
è stato raggiunto lʼ obiettivo qualitativo che Zýmē si era prefissata.
Tipologia di terreno: calcareo, argilloso, alluvionale
Analisi visiva: di colore rosso porpora tendente al viola intenso,
con riflessi granata allʼ invecchiamento
Analisi olfattiva: grande fragranza aromatica, croccante, minerale, sentori immediati di frutti rossi di sottobosco: mirtillo, ribes, more
selvatiche. Con lʼ invecchiamento ricorda grafite e terra
Analisi gustativa:
potente fin da subito per la sua acidità e tannicità
imponente, entra con avvolgente complessità,
la frutta unita alla mineralità esprime potenza e
ricchezza. Persistente e ben equilibrato
Categoria vino rosso