Il Gin, oramai diventato un fenomeno mondiale, ogni volta può sorprenderci, in ogni luogo del mondo possiamo trovare qualcosa di unico...Il Gin è sinonimo di creatività ed eleganza. Le origini del gin risalgono al XVII secolo, quando un medico olandese dell'Università di Leida cerco di elaborare un rimedio per curare i soldati che si ammalavano di febbre nelle Indie Orientali. La sua fortuna è legata all’Inghilterra, dove divenne sin da subito una bevanda molto popolare, tanto che che addirittura si arrivò ad utilizzare il gin come parte del salario degli operai. Oltre all'Inghilterra però il gin è estramamente apprezzato anche in Spagna e nelle Filippine, paese che da solo rappresenta il 50% del consumo mondiale. Il gin è un distillato di cereali e melassa, aromatizzato per infusione o macerazione di bacche di ginepro unite a spezie ed erbe, chiamate ‘botanicals’. Alcune di queste spezie sono tra le più costose al mondo, come zafferano e cardamomo. Tra i suoi più celebri estimatori si ricordano politici, reali, star del cinema, scrittori: pare che Ernest Hemingway fosse solito bere tè e gin per colazione, per non parlare di James Bond e del suo Martini "shaken, not stirred".
