NOIZ
ITALIAN LOUD BREWERY
QUALITA'
RICERCA
VERSATILITA'
Proponiamo solo birre vive, non filtrate e non pastorizzate. Birre ad alto contenuto sonoro.
Materie prime selezionate e attenzione ai dettagli, per rendere ogni birra un’originale composizione.
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La storia che ci unisce
Come ogni storia di successo che si rispetti NOIZ nasce in un garage, dove il birraio Marco e il bevitore longevo Michele passano ogni momento libero a studiare ricette e condividerne i risultati con gli amici. Le prime birre prodotte in maniera amatoriale vanno a ruba e il grande passo diventa esigenza personale, spingendoli a cambiare le loro vite per inseguire un sogno.
LE BIRRE CHE VIBRANO
Ogni birra NOIZ è il risultato di un’appassionata sperimentazione creativa che non perde mai il contatto con la tradizione, è un'esplosione di aromi sul palato, una vibrazione inconfondibile che diventa marchio di fabbrica. L’intento di NOIZ è quello di rendere ogni birra un’originale fusione di ingredienti che possano incuriosire e stupire con il loro gusto unico, fino all’ultimo sorso.
CUT.IT.OUT AMERICAN PALE ALE
INGREDIENTI
Acqua, malto d’orzo, frumento, luppolo e lievito.
ASPETTO
Colore ambrato e schiuma persistente.
AROMA
Ricchi profumi agrumati, floreali e speziati.
SAPORE
Amaro erbaceo intenso, cereale e leggere note di caramello.
ABBINAMENTO
Antipasti, primi piatti, hamburger, carni bianche e formaggi.
DESCRIZIONE
Birra dal colore ambrato e caratterizzata da una bella schiuma persistente. Al naso presenta ricchi profumi floreali, speziati e agrumati. In bocca i sentori amari ed erbacei dei luppoli sono ben bilanciati dalla dolcezza dei malti in maniera da rendere la birra equilibrata. Il finale secco e amaro rende la bevuta molto piacevole e dissetante DISPONIBILE ANCHE IN LATTINA
SLAPBACK AMERICAN BROWN ALE
INGREDIENTI
Acqua, malto d'orzo, grano saraceno, luppolo e lievito.
ASPETTO
Colore marrone scuro e schiuma avorio.
AROMA
Note di caramello, nocciola e cereale tostato.
SAPORE
Cereale tostato, caramello, vaniglia, cacao, nocciola e liquerizia.
ABBINAMENTO
Carni rosse, arrosti e stufati, formaggi a media stagionatura e dolci.
DESCRIZIONE
Birra dal colore marrone scuro, al naso presenta un aroma moderato nel quale spiccano note di caramello e di tostato derivate dai malti fra i quali anche il Grano Saraceno. Anche in bocca ritroviamo la predominanza de i malti con note di vaniglia, caramello, nocciola, cacao e liquerizia mentre il luppolo, che conferisce leggere note agrumate, completa la bevuta contribuendo a donare un finale secco. DISPONIBILE ANCHE IN LATTINA
SLOW BLANCHE
INGREDIENTI
Acqua, frumento, malto d’orzo, avena, luppolo, lievito e spezie.
ASPETTO
Colore paglierino molto chiaro, torbida e con schiuma pannosa e persistente.
AROMA
Profumi di coriandolo, agrumi e cereali .
SAPORE
Gusto dolce e rinfrescante abbinato alla giusta secchezza.
ABBINAMENTO
Antipasti, pesce, carni bianche e formaggi.
DESCRIZIONE
Birra in stile Blanche dal colore paglierino molto chiaro, torbida e all’apparenza lattiginosa. Al naso presenta un profilo pulito di spezie ben sposate alle note di cereale fra cui spicca il frumento. Il gusto è piacevole e rinfrescante con un richiamo dolce alle note di panificazione e un finale secco e leggermente acidulo. DISPONIBILE ANCHE IN LATTINA
YES SIR ENGLISH GOLDEN ALE
INGREDIENTI
Acqua, malto d’orzo, luppolo e lievito.
ASPETTO
Colore dorato e schiuma bianca.
AROMA
Moderato aroma di cereale, erbaceo e agrumato
SAPORE
Amaro non pronunciato, equilibrato dal dolce dei cereali.
ABBINAMENTO
Sandwich, antipasti, pesce, fritture, formaggi freschi e quiche di verdure.
DESCRIZIONE
Birra dal colore dorato e dal corpo leggero. Al naso presenta aromi moderati di cereale, miele e leggero pompelmo. In bocca un amaro medio ma ben pronunciato è ben bilanciato da gusti di cereale mai invadenti. A completamento del bouquet gustativo troviamo il sapore agrumato di pompelmo donato dal luppolo. DISPONIBILE ANCHE IN LATTINA
