La Liquirizia Calabro é realizzata per infusione di Liquirizia purissima Calabrese senza alcuna aggiunta di altri aromi naturali.
Come noto la liquirizia cresce spontaneamente lungo la costa Ionica Calabrese e solo in questa area raggiunge delle qualitá eccelse di glicerrizina ed altri principi attivi che conferiscono alla radice proprietá rinfrescanti, dissetanti e digestive.
É il primo liquore di liquirizia in purezza senza alcun altro tipo di essenza oltre la liquirizia.
Si consiglia di servire freddo, anche ghiacciato, in ogni momento della giornata o dopo i pasti.
Calabro Julep Cocktail:
Ingredienti:
4,5 cl - 1 1/2 oz Liquirizia Calabro
1,5 cl - 1/2 oz sciroppo di sambuco
1 gambo di menta fresca
top tonica edelflower
Metodo - Preparazione
Pestare delicatamente nel bicchiere da julep un gambo di menta fresca , aggiungere il liquore alla liquirizia e lo sciroppo di sambuco, mettere il ghiaccio tritato e colmare con tonica edelflower, mescolare e servire.
Decorazione
Decorare con menta, stecca di cannella e radice di liquirizia in pezzi, servire con cannuccia alla liquirizia.
