Questa è la nuovissima couvè Rhum Agricole J.M. Calvados Cask Finish , che ha raccolto consensi e lodi all'international Rhum Festival di Parigi nel 2014. Il rum agricolo j.m. viene invecchiato in botti Bourbon di rovere di Limousin proprie per 8 anni e successivamente fà un passaggio di svariati mesi in botti grandi di 260 litri della azienda Lecompte produttrice di Calvados. Questa unione tra Rhum agricole e calvados genera un bouquet unico. RHUM AGRICOLE J.M. CALVADOS CASK FINISH, è per tutti una novità di grand'eleganza ed incomparabile finezza. Inizio invecchiamento ottobre 2005, imbottigliato nel marzo del 2015, ogni bottiglia riporta il numero della botte ed è numerata. Note Degustazione: Colore: Oro Sapore: Intenso e soave. Una vasta paletta di gustosi sapori, classici del Rhum J.M. seguite da piacevoli delicate note di mela verde della Normandia. Profumi: Complessi, si evolvono dai classici profumi di mela fresca, ai più complessi profumi delle trorte di mele alla vaniglia. L'invecchiamento in botti bourbon e botti di calvados crea note particolari fino a complessi aromi del cedro caraibico usato nelle scatole dei sigari.

Finitura: Fresco, duraturo, equilibrato. Drink-raccomandazione: Alla fine di un buon pasto o al dessert.