Situata nella più importante regione vitivinicola del sud della Spagna, nel fertile triangolo formato da Jerez, Sanlúcar de Barrameda ed El Puerto de Santa María, la cantina Ximénez-Spínola ha origine antichissime, che la vedono nascere nella prima metà del XVIII secolo. Da sempre a conduzione familiare, l’azienda è particolarmente rinomata per la produzione di Sherry Pedro Ximénez e di distillati di alta qualità. Puntando a mantenere elevata al massimo l’eccellenza, escludendo così la produzione dei grandi quantitativi, la cantina Ximénez-Spínola si è da tempo conquistata la fedeltà incondizionata dei propri clienti, che aumentano considerevolmente di anno in anno. Basandosi su tradizioni secolari, ogni processo produttivo viene condotto con la stessa passione e con la stessa dedizione delle origini, grazie alle quali nascono etichette che hanno fatto grande, e continueranno a fare grande, il nome della famiglia Ximénez-Spínola, di certo da includere tra le realtà più prestigiose del meridione spagnolo.
