Vini e Più

Le Strie, una piccola realtà nel cuore della splendida Valtellina, con un’unica missione: fare vini che siano inequivocabili espressioni del territorio. Il punto di partenza sono 1,3 ettari di vigneto coltivati principalmente a Nebbiolo o Chiavennasca (così viene chiamato il Nebbiolo valtellinese) in grado di regalare vini incredibili, potenti, strutturati, ma allo stesso tempo di impareggiabile finezza. Così Stefano, insieme a Luciana, Marisa e Paolo, nel 1997, ha potuto dare voce alla passione per la viticoltura investendo su piccoli appezzamenti distribuiti tra le sottozone di Sassella, Valgella e Grumello, in provincia di Sondrio, che custodiscono un vero e proprio tesoro, da un punto di vista vitivinicolo.

Alcune piante risalgono infatti agli anni ’40-50, altre sono addirittura a piede franco. Un autentico scrigno del patrimonio genetico del vigneto valtellinese. Principi imprescindibili, sul piano della filosofia produttiva, sono la cura e l’eccellenza, per cui si spiegano pratiche quali la raccolta e la selezione manuale e le basse rese per ettaro. Oggi Le Strie vanta una produzione annua di sole 7.500 bottiglie. Il nome della cantina richiama un termine che in dialetto locale sta a indicare le streghe, figure legate al folklore del luogo.